niedziela, 19 maja 2013

29. Sałatka z kapustą pekińską i ryżem


Podczas szukania przepisu na jakąś lekką, grillową sałatkę, wpadłam na taką z ryżem i kapustą pekińską. Choć nie zdecydowałam się podać jej do pieczonej kiełbaski to okazała się bardzo fajną przekąską na co dzień. Mój narzeczony jednak stwierdził, że powinny się w niej pojawić jeszcze kawałki kurczaka ;)



Składniki:

pół większej kapusty pekińskiej
200 g ryżu
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
1 puszka kukurydzy
1 świeży ogórek
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Połówkę kapusty pekińskiej przekroić jeszcze raz na pół i poszatkować. Przełożyć ją do miski i zasypać solą. Po jakimś czasie odlać wodę, która się wytrąciła. Ugotować ryż i ostudzić go. Paprykę, cebulę i ogórka pokroić w mniejsze, sałatkowe kawałki. Kukurydzę odcedzić. Wszystkie przygotowane wcześniej składniki dodać do kapusty. Całość połączyć z majonezem i jogurtem i porządnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zostawić na jakiś czas w lodówce, aż smaki się przegryzą.


Smacznego

wtorek, 7 maja 2013

28. Kolejna nominacja do Liebster Blog Award

Już drugi raz zostałam nominowana do Liebster Blog Award. 
Tym razem to miłe wyróżnienie otrzymałam od Anity z bloga Anita podaje do stołu!. 
Serdecznie dziękuję :)

A jeśli jesteście ciekawi jak odpowiadałam za pierwszym razem zapraszam tutaj.

Oto 11 pytań od Anity na które muszę odpowiedzieć:

1. Jak długo zajmujesz się prowadzeniem bloga kulinarnego?
Tego bloga prowadzę od zaledwie 7 miesięcy.

2. Skąd czerpiesz inspiracje kulinarne?
Najczęściej z innych blogów, bądź od znajomych.

3. Co ułatwia Tobie pracę w kuchni?
Waga kuchenna. Dopóki jej nie miałam, nie wiedziałam jak przydatnym jest urządzeniem. Teraz nie wyobrażam sobie bez niej pracy.

4. Produkty, które zawsze masz w zasięgu?
W moim domu zawsze musi znajdować się mąka i makaron.

5. Ulubiona potrawa?
Nie mam takiej, lubię wiele potraw. Gdybym miała jednak wybierać byłyby to zupy: rosół, barszcz czerwony, ogórkowa... 

6. Co przyrządzisz z mąki, jajek, mleka, żółtego sera ?
Pierwsze do głowy przyszły mi naleśniki z żółtym serem.

7. Czy jesteś w kuchni osobą cierpliwą, odporną na niepowodzenia?
Myślę, że tak. Gdybym miała załamywać się każdą kulinarną porażką, nie mogłabym prowadzić tego bloga.

8. Jesteś w sklepie i oczekujesz obsługi tymczasem spotykasz się z kompletnym brakiem zainteresowania ze strony sprzedającego, jaka jest Twoja reakcja?
Wychodzą. Po prostu wychodzę i już drugi raz nie wracam.

9. Zepsuł się Tobie robot kuchenny a minął tydzień od jego zakupu
a) zgłaszasz reklamację
b) kupujesz nowy
c) zawozisz do naprawy (na własny koszt) 

10. Inne zainteresowania?
Przede wszystkim kultura Japonii i książki.

11. Kilka słów o sobie (krótka prezentacja)
Trudno pisze mi się o sobie, dlatego też do tej pory nie powstała zakładka "o mnie".
Jeśli uda mi się to przezwyciężyć, zaproszę tam ;)

Moje pytania:

1. Czym zajmujesz się poza prowadzeniem bloga?
2. Ulubiona potrawa z dzieciństwa, to… 
3. Ulubiona pora roku, dlaczego?
4. Czy jest to Twój jedyny blog? Jeśli nie, o czym jest drugi/trzeci...?
5. Twoja największa kulinarna porażka?
6. Gadżet, bez którego nie możesz się obejść w kuchni?
7. Jaka piosenka wzbudza w Tobie najwięcej emocji?
8. Gdybyś przez jeden dzień była niewidzialna - co byś zrobiła?
9.  Pomysł na niebanalne śniadanie do pracy/szkoły?
10. Jeśli miałabyś okazję zjeść kolację z jakąkolwiek znaną osobą, żyjącą lub nie, kto by to był?
11. Zaplanowałaś już tegoroczne wakacje/urlop? Pochwal się :)

Blogi, które wyróżniam:

4. http://mojekulinarnewariacje.blogspot.com/

Życzę miłej zabawy :)

sobota, 4 maja 2013

27. Likier kukułkowy

Likier kukułkowy był moim pierwszym eksperymentem w produkcji własnych nalewek. Efekt okazał się na tyle satysfakcjonujący, że bardzo chętnie i często go powtarzam. Polecam i Wam wypróbować ten zaskakująco prosty przepis na likier, który powstaje w zaledwie tydzień :)




Składniki:

300 gram kukułek
250 ml wódki

Sposób wykonania:

Kukułki włożyć do reklamówki i przy pomocy tłuczka do mięsa rozbić na drobne kawałki, które następnie przełożyć do butelki. Zalać wódką. Odstawić na kilka dni, by drobinki się rozpuściły, a smaki przegryzły. Od czasu do czasu wstrząsnąć butelką.


Smacznego