16. Pieczone udka drobiowe z ziemniakami

Zapewne większość osób interesujących się gotowaniem ma swojego kulinarnego guru. Dla mnie jest nim Magda z Gotuj.Skutecznie.Tv. Bardzo często korzystam z jej przepisów, bo jak sama mówi, są proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Oto jedna z jej propozycji, w której troszkę zmodyfikowałam składniki pod nas (mnie i mojego faceta) ;)

Składniki:

- ziemniaki (ilość zależy od apetytu ;) )

- 2 udka drobiowe ze skórą

- pół papryki

- sól, pieprz, papryka w proszku

- masło - kilka kawałków na 

Sposób przygotowania:

Udka umyć, osuszyć, a następnie doprawić solą, pieprzem, papryką i odstawić na chwilę. W międzyczasie  obrać, umyć i pokroić w kostkę ziemniaki. Ułożyć je do naczynia żaroodpornego. Dodać sól i dokładnie wymieszać. Na wierzch położyć wcześniej przygotowane mięso. Paprykę umyć, pokroić i ułożyć dookoła udek. Na oba kawałki mięsa położyć małe kawałeczki masła.

Naczynie przykryć pokrywką lub (gdy jej nie mamy) folią aluminiową. Następnie wstawić je do nagrzanego do 220 ° C piekarnika i piec ok. 2h.

Ja pod koniec pieczenie zdejmuję pokrywkę, by mięso się przyrumieniło.