Zupa warzywna z pomidorkami koktajlowymi

Hej, witajcie po dłuższej nieobecności. Spowodowana była ona prawie 3-tygodniowym urlopem i przerwą od internetu. A w późniejszym czasie pracą nad pewnym projektem, a mianowicie, mojemu mężowi zamarzyło się nagrywanie vlogów. Jako, że nie mieliśmy z tym nigdy wcześniej do czynienia od podstaw uczyliśmy się wszystkiego: nagrywania, montowania, renderowania etc. Na razie jesteśmy na etapie ośmielania się z kamerą i "badaniem rynku", ale za jakiś czas planujemy zrobić coś naprawdę super :) poniżej zostawię link do naszych pierwszych, nieśmiałych (na prawdę nieśmiałych) prób ;D

a no i jeszcze, co najważniejsze, przepis na zupę z wykorzystaniem pomidorków koktajlowych, który obiecałam w poprzednim wpisie.

Składniki (na ok 4-5 porcji):

500g ziemniaków

400g marchewki

4-5 cm białej części pora

średniej wielkości cebula

250g fasolki szparagowej

200g pomidorków koktajlowych

150g makaronu (typu kokardki, świderki, kolanka)

cukinia

ząbek czosnku

olej do smażenia

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Obrane i umyte ziemniaki oraz marchewkę kroję w kostkę. Cebulę, czosnek i pora drobno kroję. W garnku rozgrzewam olej i smażę na nim przez około 10min. przygotowane warzywa. Zalewam wodą, solę i gotuję 15min. Po tym czasie dodaję pokrojoną cukinię i fasolkę szparagową. Po kolejnych 10 minutach gotowania dodaję makaron i pomidorki koktajlowe. Gdy wszystko zrobi się miękkie, doprawiam do smaku i gotowe.

Smacznego :)