Kurczak w sosie śmietanowo-koperkowym

Pomysł na szybki obiad, gdy czasu brak, co w moim przypadku ostatnio zdarza się dość często. Szczęśliwie nawet w kilka minut można przyrządzić pyszne jedzenie. Połączenie koperku i śmietany zawsze się sprawdza. Pasuje idealnie do tłuczonych ziemniaczków, bądź ryżu. Polecam.

Składniki (na dwie porcje):

większa pojedyncza pierś z kurczaka

pół większego pęczka koperku

średniej wielkości cebula

1-2 ząbki czosnku

2-3 łyżki śmietany Zott 12%

odrobina gotowej przyprawy do kurczaka lub innej swojej ulubionej mieszanki

tłuszcz do smażenia

sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę kroję w kostkę i wrzucam na rozgrzaną patelnię. Fileta myję i kroję na mniejsze części. Gdy cebula się zeszkli, dodaję na patelnię kurczaka i przeciskam przez praskę czosnek. Gdy kurczak się usmaży, dodaję śmietanę, pokrojony koperek i doprawiam sól i pieprz. Przesmażam całość około 10min co jakiś czas mieszając by się nie przypaliło.