poniedziałek, 20 lipca 2015

Sos brokułowy z kurczakiem

Brokuł jest jednym (obok cukinii) z moich ulubionych warzyw, dlatego teraz, gdy na targu pojawia się coraz więcej jego pięknych okazów, pozwoliłam sobie poszaleć i zaopatrzyć się w sporą ilość tego specjału. W związku z tym od kilku dni jemy go pod różnymi postaciami: zupy, zapiekanki i przede wszystkim sosy. Poniżej prezentuję jeden z moich ulubionych, jak to u mnie zazwyczaj bywa banalnie prostych, ale niesamowicie smacznych. Idealnie nadaje się do podania z makaronem. Polecam spróbować, jeśli jeszcze go nie znacie.


Składniki:

podwójny filet z kurczaka
1 mniejszy brokuł
1 średnia cebula
150ml śmietany 18%
ząbek czosnku
natka pietruszki
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób wykonania:

Brokuła dzielę na mniejsze różyczki i umytego wrzucam do gotującej się wody na ok. 2 minuty (nie może się ugotować do miękkości) i odcedzam. Cebulę kroję w drobniutką kostkę, a kurczaka w mniejsze kawałki, czosnek szatkuję. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i dodaję cebulę oraz czosnek, gdy się zeszkli dorzucam kurczaka i smażę kilka minut do momentu aż się przyrumieni. Następnie dodaję brokuła, chwilę przesmażam i na sam koniec wlewam śmietanę i doprawiam solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszam i gotowe.

Smacznego :)

24 komentarze:

  1. O mamy takie sam gust :D Brokuły i cukinie a zaraz obok szpinak mogą być u nas codziennie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Angelika strzał w dziesiątkę moich smaków. Pysznie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brokuła i akurat mam jednego w lodówce, wiem co jutro na obiad będzie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. rzeczywiście prosty sos, ale jakże smakowity i pięknie prezentujący się na talerzu:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też bardzo lubię brokuły. A taki sos z makaronem jest pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny i szybki pomysł na sos, a brokuły od niedawna bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Makaron, brokuły i jeszcze kurczak-wszystko uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Również uwielbiam brokuły :) Jem je właśnie bardzo często z makaronem, dodaję jeszcze kurczaka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wersją bez kurczaka bym nie pogardziła; p

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmmm... też uwielbiam brokuły, nawet w tym roku posadziłam je w ogródku :P
    Dla mnie proszę jedną porcję, ale bez kurczaka ;) i czekam na więcej przepisów z brokułami! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. U mnie w zamrażarce zapas brokułów, może wykorzystam Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmmm...pycha! brokuł i kurczak, idealne połączenie

    OdpowiedzUsuń
  13. Mniam, uwielbiam takie obiadki! ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo przyjemne połączenie, lubię takie dania bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Makaron uwielbiam w każdej postaci, a z takimi dodatkami tym bardziej bym nie odmówiła :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nominowałam Cię do Libster Blog Awards :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń