Sos z tego przepisu można zrobić na dwa sposoby. Najczęściej wykorzystuję ten podany poniżej, chyba że mam bulion drobiowy lub warzywny to dodaję go zamiast wody i suszonej włoszczyzny.
Składniki (na 4 porcje):
25 dag makaronu (u mnie rurki)
50 dag pieczarek
1 średniej wielkości cebula
1/2 szklanki mleka
szklanka wody
3 łyżki suszonej włoszczyzny
łyżka mąki
3-4 łyżki śmietany
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Pieczarki obieram i kroję na plasterki, następnie cebulę kroję w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewam tłuszcz i szklę cebulę, dodaję pieczarki i podduszam.
Dolewam wodę i mleko oraz dodaję suszonej włoszczyzny. Po ok 5 min. gotowania dodaję śmietanę wymieszaną z mąką oraz przyprawy. Dokładnie mieszam wszystko i zagotowuję.
Podaję z makaronem ugotowanym al dente.
