sobota, 30 maja 2015

Roladki z karmelizowaną marchewką

Przepis na te świetne roladki pochodzi z czasopisma Moje smaki życia, dostępnego w Biedronce. Jest to jedyny magazyn kulinarny, który regularnie kupuję i co miesiąc, w nowym numerze, znajduję mnóstwo inspiracji. Tym razem chciałam Wam polecić roladki z karmelizowaną marchewką według Jakuba Kuronia. Serdecznie polecam, bo w smaku są rewelacyjne.


Składniki (składniki na 2 osoby):

jedna podwójna pierś z kurczaka
3 niewielkie marchewki
1 łyżka miodu wielokwiatowego
4 łyżki sezamu
4 łyżki bułki tartej
2 jajka
4 łyżki mąki
olej do smażenia
sól, pieprz

Sposób wykonania:

Umyte marchewki kroję w słupki jednakowej długości. W rondelku zagotowuję pół litra wody, po czym gotuję je przez 2 minuty. Na patelni rozgrzewam miód, a gdy zacznie się pienić dorzucam marchewkę na kolejne 2 minuty. Dokładnie mieszam by cała pokryła się miodem. Zdejmuję z ognia i zostawiam do wystygnięcia. Filet z piersi dzielę na 4 kotlety, rozbijam lekko, przyprawiam solą oraz pieprzem i na środek układam kilka słupków marchewki, po czym zwijam roladkę. Panieruję w mące, jajku oraz bułce tartej wymieszanej z sezamem. Smażę z każdej strony na średnim ogniu, aż będą rumiane.

Smacznego :)



15 komentarzy:

  1. Świetny pomysł, nie wpadłabym na taki pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie nadziane, jestem fanką marchewek :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Super te roladki, świetne danie na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super pomysł :-) z pewnością są pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten sezam w panierce to naprawdę dobry pomysł xD

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają obłędnie, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają świetnie i bardzo apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Witaj :) dziękuję za odwiedziny i komentarze :) Ja też byłam niezwykle zaskoczona magazynem Biedronki bo znalazłam wiele ciekawych przepisów, które sprawdziłam i zamieściłam. A te roladki koniecznie do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam już w planach kilka kolejnych przepisów z biedronkowej gazetki do wypróbowania. Na pierwszy ogień pójdzie czerwona papryka nadziewana soczewicą :)

      Usuń
  9. Jeszcze raz dziękuję za przepis, roladki zrobione, zjedzone i umieszczone u mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że wypróbowałaś przepis i Ci posmakował :)

      Usuń