sobota, 8 marca 2014

34. Tropikalny chleb bananowo-ananasowy

Podczas ostatnich zakupów w jednym z marketów natknęłam się na wyprzedaż książek. Po przewaleniu kilku koszy wygrzebałam taką, której tytuł brzmiał "Szybko i smacznie. Chleby i chlebki" za oszałamiającą kwotę 2,99zł. Niewiele myśląc spakowałam ją do koszyka. Dopiero w domu, podczas przeglądania na spokojnie, okazało się, że zawiera ona mnóstwo interesujących przepisów. Jednym z nich dzielę się z Wami w dzisiejszym poście.




Składniki:

5 szklanek mąki pszennej
20 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki chudego mleka w proszku
1/2 łyżki soli
1 łyżka cynamonu
2 jajka
3 łyżki miękkiego masła lub margaryny
1 łyżka miodu
2 dojrzałe rozgniecione banany
115 g posiekanych suszonych ananasów
sok z 1 dużej pomarańczy
375 ml wody
2 łyżki mleka do posmarowania

Sposób przygotowania:

Do miski przesiewamy mąkę i mleko w proszku. Dodajemy rozkruszone drożdże, sól oraz cynamon i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy jajka, masło, miód, banany, ananasy oraz sok pomarańczowy wymieszany z wodą i zagniatamy do uzyskania miękkiego ciasta, które następnie przekładamy na wysypaną mąką stolnicę i wyrabiamy.
Gotowe gładkie ciasto przekładamy do wysypanej mąką miski i przykrywamy folią. Zostawiamy na ok. 2 h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Po tym czasie przekładamy jeszcze raz ciasto na stolnicę i wyrabiamy, przebijając wszystkie pęcherzyki. Uformowane ciasto wkładamy do natłuszczonej formy i zostawiamy na ok. 30 min do ponownego wyrośnięcia. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180°C.
Na koniec chleb smarujemy mlekiem i pieczemy przez około 40 min.
Smacznego

1 komentarz:

  1. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń