25. A'la bounty

Wiem, że dawno nie pisałam i zaniedbałam bloga. Jest mi z tego powodu strasznie wstyd.

Wracam jednak z supersłodkim przepisem dla wszystkich miłośników batoników Bounty! 

Składniki:

200 g wiórków kokosowych

100 ml śmietany 30%

70 g cukru pudru

70 g masła

kilka kropli olejku rumowego

tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Wiórki kokosowe połączyć z cukrem pudrem. W garnku podgrzać śmietanę z masłem, do momentu aż się rozpuści. Przyotowaną miksturę przelać do wiórek, dodać olejek rumowy i porządnie wymieszać.

Teraz najbardziej nieprzyjemna (jak dla mnie) część: z powstałej masy uformować kuleczki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Przygotowane należy przełożyć na papier do pieczenia i przykryć folią aluminiową, po czym schłodzić w lodówce, zostawiając na co najmniej godzinę.

Po tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i obtoczyć w niej każdą kuleczkę (ja użyłam do tego wykałaczek).

Przełożyć na papier i odstawić w chłodne miejsce (może być lodówka) aby czekolada stwardniała.